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IL PANETTONE DI

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IL PANETTONE 

Il ---- @ del pastry chef Michele Bonfitto ha il dolce sapore della tradizione. É stato confezionato il --/--/---- @ nei laboratori di ------ @.

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Ingredienti di cottura
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INGREDIENTI

É preparato con materie prime di eccellenza: ----- @, -----  @, ----- @, ----- @ ...

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SCHEDA TECNICA
 
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PREPARAZIONE

48 ore di lavorazione:

  • 3 rinfreschi di lievito madre

  • primo e secondo impasto 

  • tempo di lievitazione

  • cottura a bassa termperatura (140-170°) per un'ora

  • una notte a testa in giù

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TESTATO

I Panettoni Bonfitt sono testati e garantiti dagli ispettori de 
La Pecora Nera Editore.

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