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GERMOGLI DI LUPPOLO
MADE IN ROMAGNA SOTT'OLIO

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GERMOGLI 
Humulus lupulus @

Sono cime e germogli di luppoli, detti anche "bruscandoli", provenienti dalle campagne nel luppoletoo biologico della Società Agricola Bellavista delle Sorelle Nati @ a Grattacoppa @ in provincia di Ravenna @.
 

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RACCOLTA

I tuoi germogli di romagna sono di varietà Cascade @ e Nugget @ e sono stati raccolti nell'Aprile e Maggio 2022 @.

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LAVORAZIONE

Le cime ed i germogli di luppolo vengono accuratamente selezionati, puliti e confezionati entro 3 giorni dalla raccolta. 
Chef Service @ lavora e confeziona il prodotto.

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PRODOTTO

Tre formati di vasetto: 180 gr, 160 gr, 1400 gr.
Tre modalità per raggiungere il tuo palato, in casa, in compagnia o presso la tua pizzeria, ristorante o pub preferito!
La consistenza è croccante, rustica. Il sapore intenso e corposo.

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VALORI NUTRIZIONALI

Hanno un basso apporto calorico e sono ricchi di fibre 2,1 gr e proteine 2,6 gr.
Sono lassativi, diuretici e tonificanti.

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ACCOSTAMENTI

I germogli di luppolo sott'olio si sposano bene con il bollito, con i fritti (anche l'anguilla fritta), sulla pizza e pinsa romana, con i formaggi freschi (squaquerone di Romagna), con la piadina o pane carasau. Li puoi portare sulla tavola interi (è lungo 5-10 cm) o tagliati per condire le pietanze.

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