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CACIO E PEPE
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Ricetta tipica romana
tracciata in blockchain
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per garantire
l'autenticità,
l'autore,
il legame con il territorio
L'AUTORE
Paolo Cacciani
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IL TERRITORIO
Frascati
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GLI INGREDIENTI
pasta
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pecorino romano
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pepe nero
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IL TOCCO
DELLO CHEF
É un piatto forte, senza compromessi, non ci si può aspettare un gusto delicato,
anche se il segreto è raggiungere il proprio equilibrio personale.
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#ristorantetipicoromanesco
Progetto di valorizzazione della cucina tipica romana