Tavola rotonda: Dalla tecnologia blockchain alla tavola

Labico, Resort Antonello Colonna

Con Antonello Colonna, pOsti, Antonio Rosati (ARSIAL), Carlo Hausmann (Agrocamera)

Sicurezza alimentare, made in Italy, tutela del consumatore: ne parliamo questo pomeriggio al Resort di Labico con lo chef Antonello Colonna e con altri illustri relatori. Una tavola rotonda promossa da pOsti per approfondire l’applicazione di tecnologie innovative, in particolare la blockchain, alla filiera agroalimentare, e i benefici derivanti dalla tracciabilità end to end.

Dopo l’incontro lo chef, Ambassador di pOsti, rende omaggio con le sue ricette d’autore al pomodoro torpedino tracciato e certificato.