COSÌ TRACCIAMO IL MALTO ITALIANO
Su "L'Economia" del Corriere della Sera del 5 Settembre 2022 si parla del progetto per Birra Peroni di Tracciabilità in Blockchain del Malto 100% Italiano.
Ecco un estratto:
"Il primo progetto sperimentale di tracciabilità è stato lanciato a maggio 2020 e ha riguardato il mais nostrano, l'ingrediente caratteristico di Nastro Azzurro, la nostra birra premium - spiega l'amministratore delegato Enrico Galasso -. Considerato il successo di questo primo pilota, realizzato con la staitup posti, che si propone di valorizzare la trasparenza delle filiere agroalimentari, abbiamo così deciso di estendere questa innovazione in modo stabile alle birre della famiglia Peroni, tracciandone in blockchain l'ingrediente principale: appunto il malto 100%o italiano"
